طريقة عمل كشك الجمبرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 غرام قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط أو صغير الحجم
- 1 بصل متوسط الحجم، مفرومة
- 1 طماطم كبيرة، مفرومة
- 2 بصل، مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل أسود
- شطة
- 1 يقشر الجمبري أي القريدس وينظف ثم يترك ليصفّى.
- 2 فى قليل من الزيت على النار نضع البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل قليلاً.
- 3 نضع الطماطم ونقلبهم ثم نضيف صلصة الطماطم ونتبلهم بملح وفلفل وشطة.
- 4 نضيف الماء ونتركها تتسبك قليلاً ونضيف الجمبري أي القريدس، ممكن زيادة الماء بحسب الحاجة الى أن ينضج الجمبري.
- 5 بعد نضوج الجمبري، يذوّب الطحين في كوب مع قليل من الماء ويضاف الى قدر الجمبري، يقلّب قليلاً معه حتى لا تتشكل كتل ونحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
- 6 للتقديم يسكب فى اطباق ويزيّن بشرائح البصل المحمّرة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
